Blog da Nutrição

Por que devemos comer frutas, legumes e verduras?

Frutas, legumes e verduras são ricos em vitaminas, minerais e fibras, e devem estar presentes todos os dias nas refeições, pois contribuem para uma boa saúde e protegem contra o aparecimento de várias doenças.

Vamos conhecer um pouquinho mais sobre as principais vitaminas e minerais que as frutas, legumes e verduras possuem:

Vitamina A: importante para a visão, pele, crescimento dos ossos e dentes e para a proteção do organismo. 

Vitamina B₂: importante para produção de energia. 

Folato: importante na formação de novas células para o nosso corpo. 

Vitamina C: importante para a cicatrização, crescimento adequado dos ossos, fortalece a resistência contra infecções, ajuda o nosso organismo a absorver outros nutrientes, como por exemplo, o ferro contido no feijão. 

Vitamina K: importante para a coagulação do sangue e para os ossos. 

Potássio: ajuda no funcionamento normal do sistema nervoso e dos músculos e equilíbrio do organismo. 

Magnésio: é importante para os ossos e dentes, para o funcionamento adequado dos músculos, do sistema nervoso e ajuda a nos proteger contra doenças.

    Você viu como as frutas, verduras e legumes têm bastantes nutrientes para uma boa saúde? Para garantir que tenhamos todos os nutrientes, é importante variar os tipos e as cores, dando preferência para os vegetais da estação.

Uma dica: estamos na época de abóbora, acelga, alface, brócolis, cenoura, espinafre, rabanete, rúcula, salsa, tomate, abacate, banana-prata, laranja-pêra, mamão, maracujá azedo, melão amarelo, morango, tangerina e coco.

Aprenda e divirta-se com os vídeos abaixo: